Sapaio 2019

PODERE SAPAIO Sapaio Toscana IGT 2019

Preis CHF 54.50

RP 95/100: "Der Sapaio 2019 ist ein klassischer Verschnitt aus 70% Cabernet Sauvignon, 20% Petit Verdot und 10% Cabernet Franc. Dieser Wein hat sich von einem Bolgheri Superiore zu einem IGT Toscana gewandelt, da Massimo Piccin jetzt einen kleinen Teil der Früchte von ausserhalb der Appellation in Bibbona bezieht. Das Ergebnis ist wunderschön, mit einem vollen und grosszügigen Bouquet und Aromen von Kirschen, getrockneten Himbeeren, Zedernholz, gegrillten Kräutern und Tabak. Dies ist ein grossartiger Jahrgang, von dem 15.000 Flaschen auf dem Markt sind. Trinkreife 2023 -2038."

WE 95/100: "Die Nase ist wunderbar chamäleonartig und bietet zunächst Kirschen und Beeren mit einem süssen Vanilleunterton, dann spritzige, sanguinische Erde und zerkleinerte Felsen, dann bittere Wurzeln und Gewürze. Der Gaumen ist ebenso vielschichtig, dann elektrisiert er mit Wärme und Säure durch einen lang anhaltenden Abgang."

WsC 97/100: "Komplexe Aromen von schwarzen Pflaumen, Brombeeren, süssem Karamell, Myrte, Wacholderbeeren und Muskatnuss. Viele Veilchen dominieren die sekundäre Szene, die sich mit Nuancen von Hyazinthe und Guarana vermischt. Voller Körper, seidige Tannine von ausgesprochen edlem Charakter und ein Abgang mit leicht bitterem Nachklang, der sich mit der Zeit entspannen wird. Am besten ab 2026."

 Fal 93/100: "Kompaktes, dunkles Rubinrot mit schimmerndem Kern. Öffnet sich grazil Inder Nase mit Noten von Bitterschokolade, Zigarrenkiste, und schwarzer Brombeere. Spannt sich mit festem, feinem Tannin rasch über den Gaumen auf, ordentlich Druck, und viel dunkler Frucht bis ins anhaltende Finale."