PAITIN Barbaresco Serraboella 2019

Preis CHF 36.50

RP 94/100: "Der Paitin 2019 Barbaresco Serraboella, von dem 15.493 Flaschen mit ausgewählten Früchten dieser berühmten MGA produziert wurden, erreicht ein perfektes Gleichgewicht zwischen Reife und Säure. Diese Ausgewogenheit ist ein Markenzeichen des Jahrgangs. Der Stil des Hauses hingegen ist auf Eleganz ausgerichtet, so dass man mit dieser Flasche wirklich ein sehr schönes Trinkerlebnis hat. Rote und violette Früchte gehen über in Wildrosen und rote Lakritze. Trinkreife 2024 - 2040."

WS 92/100: "Dicht und von einer kräftigen Struktur geprägt, mit Aromen von Johannisbeeren, Erdbeeren, Blumen und Eukalyptus, die von kräftigen Tanninen umschlossen werden. Konzentriert und lang im Abgang, mit lebendiger Säure, am besten von 2026 bis 2042."

WE 95/100: "In der Nase findet sich ein tiefes, fast salziges Aroma von Balsamico, Seetang, Salz, Pfeffer und schwarzem Sesam, das durch reife schwarze Kirschen gerade genug Süsse erhält. Am Gaumen zeigen sich prägnantere Noten von Brombeeren, mehr Salz, mehr Pfeffer und eine aufkommende Erdigkeit, die zusammen mit symbiotischen Tanninen und Säure ein Gefühl von schöner Ausgewogenheit schaffen."

WsC 95/100: "Warm und ausgesprochen überzeugend im sensorischen Profil, zeigt er Noten von Erdbeeren, roten Pflaumen, Kirschen, Johannisbeeren, Himbeeren, Zitronenschalen und geschnittenem Ingwer. Die Untertöne sind leicht überreif und erinnern an getrocknete schwarze Pflaumen und Kiefernharz. Mittelkräftiger Körper, reife und raffinierte Tannine und ein Abgang von gutem, voluminösem und klassischem Charakter. Am besten ab 2024."